Tempeh BBQ facile à cuire

Ce délicieux tempeh cuit au barbecue est aussi simple que possible ! Utilisez-le dans un bol Buddha, sur des salades ou dans des sandwichs et des wraps.

Cette recette facile de tempeh BBQ ne nécessite que deux ingrédients et ne prend que quelques minutes à préparer! C'est doux, fumé, satisfaisant, copieux et noiseté. Pendant très longtemps, j'ai pensé que je n'aimerais jamais le tempeh. Je l'ai acheté une ou deux fois et j'ai pensé que je préférerais toujours son cousin, le tofu. Au cours des derniers mois, cependant, Yummy Hubby a mentionné les délicieux tacos au tempeh qu'il a pris pour le déjeuner au travail. Ensuite, j'ai repéré du tempeh BBQ dans la charcuterie Whole Foods et j'ai décidé d'essayer un morceau. Vous les gars, c'était tellement bon. C'était riche et charnu et même mon fils de sept ans a adoré. Mon esprit a été époustouflé. Se pourrait-il que je n'aie pas fait préparer le tempeh de la bonne façon'>

Cette recette facile de tempeh au barbecue est ce qui m'a fait changer d'avis et a fait de moi un amateur de tempeh. J'aime peut-être même cela mieux que le tofu, ce qui est une excellente nouvelle étant donné qu'il est moins transformé. Au cours du week-end, j'ai fait à mon mari un sandwich de style tempeh BLT et il a dit qu'il devait aller sur le blog. J'ai maintenant un article complet sur la façon de cuisiner le tempeh et plus de 20 des meilleures recettes de tempeh ici .

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Qu'est-ce que le tempeh'>

Le tempeh est une galette de graines de soja fermentées. Bien qu'il puisse être nouveau pour beaucoup d'entre nous, le tempeh est populaire en Indonésie depuis des centaines d'années. On dit que le tempeh est apparu accidentellement lors de la fabrication du tofu. Le soja qui était utilisé pour le tofu a été trouvé en train de fermenter et il a été découvert que c'était assez savoureux et nutritif.

Tempeh aujourd'hui peut être trouvé dans une variété de saveurs. Je l'aime mieux nature pour pouvoir le faire mariner et le cuisiner moi-même. À 31 grammes de protéines par tasse, le tempeh est une bonne source de protéines végétales. En raison de sa nature fermentée, le tempeh contient des proboïtiques, qui peuvent stimuler notre flore intestinale et notre système immunitaire. Le tempeh est également une bonne source de fer.

Non seulement le tempeh est une bonne alternative nutritionnelle à la viande, mais il est sacrément bon marché. Un forfait coûte environ 2 $, ce qui le rend idéal pour les repas à petit budget.

Comment manger du tempeh

Doux et polyvalent, avec les bons assaisonnements, le tempeh peut être utilisé à peu près partout où vous utiliseriez de la viande. Il peut être émietté et assaisonné pour les tacos, utilisé dans les hamburgers végétariens et les «boulettes de viande», ajouté aux sautés, aux currys, aux sandwichs et aux wraps, ou simplement servi sur du riz et des légumes. Cette recette de tempeh cuit au barbecue est ce qui m'a fait changer d'avis sur le tempeh et un excellent point de départ. J'aime faire cuire un lot de tempeh les jours de préparation des repas afin d'avoir une option protéinée facile prête à l'emploi.

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Avez-vous essayé le tempeh? J'aimerais connaître vos façons préférées de l'utiliser. Ensuite, je me concentre sur les tacos au tempeh et bien sûr sur ces BLT.

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Plus de recettes de tempeh et de tofu à essayer

Si vous avez aimé cette recette, vous devez essayer mon facile Tacos au tempeh . Ils font un dîner facile, copieux et délicieux à base de plantes.

Si vous en avez assez du tempeh, essayez ceci Tofu au four facile ! Il a un glaçage collant de sauce soja au gingembre.

Ingrédients

• 1 paquet (8 oz) de tempeh biologique
• 1 tasse de sauce barbecue préférée

Des instructions

1. Préchauffez le four à 375 degrés F. Retirez le tempeh de son emballage et coupez-le en tranches de 1/4'.
2. Enduire le fond d'un plat allant au four (le mien était de 9'x12') avec une fine couche de sauce BBQ. Placer le tempeh en une seule couche sur la sauce. Napper avec plus de sauce. Cuire 20 minutes.

Information nutritionnelle: