La culture de la haute cuisine (et quelques autres choses) est tranchée, coupée en dés, fricassée, mastiquée et avalée Le menu ( maintenant sur HBO Max ), et je promets que c'est la dernière métaphore alimentaire hacky que vous lirez dans cette revue. Mark Mylod, producteur exécutif et réalisateur pour Succession , dirige cette comédie noire de goudron mettant en vedette Ralph Fiennes en tant que chef si haut de gamme, il peut s'en tirer en servant la sociopathie comme plat principal, et Anya Taylor-Joy comme apparemment le seul restaurant parmi sa clientèle ultra-exclusive qui ne veut pas manger . Sons (recherche des alternatives au mot 'délicieux') convaincant , n'est-ce pas ?
LE MENU : STREAM IT OU SKIP IT ?
L'essentiel: « Qu'est-ce qu'on mange, une Rolex ? dit Margot (Taylor-Joy) incrédule. Elle ne comprend pas tout à fait la gravité de la situation, accompagnant Tyler (Nicolas Hoult) lors d'une excursion gastronomique très coûteuse. Et nous voulons dire excursion – une poignée de mécènes des arts comestibles crache on ne sait combien d'argent pour embarquer sur un bateau vers une île peuplée uniquement par le chef Julian Slowik (Fiennes) et son équipe, qui récoltent la flore et la faune locales pour leur chic-as- expérience culinaire eff. Vous connaissez le genre, où le chef considère sa nourriture comme de l'art à la hauteur de Picasso, et implore de ne pas 'manger' mais 'goûter' et 'savourer' et etc. la nourriture, et introduit des cours avec des anecdotes, de la perspicacité et de soi -agrandissement suivi du service d'un quart d'once de mousse ou d'un minuscule goutte de liquide sur une feuille. Margot n'aura rien de tout cela. 'S'il vous plaît, ne dites pas' sensation en bouche '', dit-elle. « Nous avons atteint le camp de base de Mt. Bullshit », dit-elle. Nous aimons Margot.
Le groupe de restauration se compose de plusieurs abrutis : une critique gastronomique hautaine (Janet McTeer) et son rédacteur en chef (Paul Adelstein), un célèbre acteur délabré (John Leguizamo) et son assistante (Aimee Carrero), trois frères tech sages (Arturo Castro , Mark St. Cyr, Rob Yang), et une paire snob de mécènes fréquents de Slowik (Judith Light et Reed Birney). Tyler est particulièrement ennuyeux, car c'est lui qui dit 'sensation en bouche', et c'est un aspirant et un mansplainer, bien qu'il soit aussi éminemment percutable que n'importe qui d'autre dans cette équipe. Que diable fait Margot avec lui ? C'est un mystère. Elle s'accroche cependant, sirotant du vin et gardant un œil sceptique. Il y a deux autres personnages notables ici. La mère du chef Slowik (Rebecca Koon), tranquillement ivre là-bas dans le coin. Et Elsa (Hong Chang), le maître d'hôtel et le principal facilitateur du chef Slowik, et parce qu'elle sait ce qui se passe ici et en est entièrement complice, elle se comporte froide et d'acier comme le majordome de Dracula.
Vous ne serez pas choqué d'apprendre que le chef Slowik est en fait un maniaque, puisque nous avons déjà vu ce regard sur le visage de Fiennes; il est très À Bruges , très Voldemortien. Il frappe durement dans ses mains pour faire taire une pièce et ses sbires de cuisine répondent juste de ce côté d'un sieg heil. Nous avons ici un véritable culte de la personnalité. Et l'ambiance est très sanglante. Mais de qui ? Margot ne le mérite pas vraiment, bien qu'elle suscite l'ire du chef en refusant de manger le plat de pain, qui bien sûr arrive sans pain, et juste quelques micro-calmars de sauce dans une assiette. Mais le reste de ces chodes ? Je ne sais pas s'ils le méritent si mal, mais ils vont l'avoir.
Quels films cela vous rappellera-t-il ? : Triangle de tristesse (méchant!) et Flux Gourmet (fétiche !) a visé des cibles faciles, mais plus, dirons-nous, gastro-intestinal corporel . Porc abritait des critiques similaires du snobisme culinaire. Mais Le cuisinier, le voleur, sa femme et son amant arrivé le premier.
Performances à surveiller : Ce n'est pas tout à fait la confrontation Fiennes / Taylor-Joy que vous voudriez que ce soit, alors félicitons Hong Chau d'avoir créé l'air menaçant du film.
Dialogue mémorable : Tout film donnant à Fiennes un dialogue comme celui-ci vaut toujours la peine: «Ce n'était pas de la morue, espèce d'âne. C'était du flétan. Rare putain de flétan tacheté.
Sexe et peau : Aucun.
Notre avis : Sous la surface de Le menu Le ravage satirique de tout ce qui se trouve dans le brouillard contextuel du mot 'gourmand' est le portrait d'un artiste frustré qui a atteint le sommet de sa créativité, mais qui reste profondément insatisfait. C'est peut-être parce que ce sommet est aussi le moment où l'œuvre devient une parodie d'elle-même ; ou parce que sa faim - à la fois au niveau biologique de base ou pour le progrès créatif - n'est jamais complètement rassasiée, mais simplement assouvie temporairement ; ou parce que les seuls qui peuvent l'apprécier sont les merdes et les crétins.
Tout cela se cache tranquillement derrière les yeux de Ralph Fiennes, ce qui suggère qu'il y a eu un moment dans la vie récente du chef Slowik où il a subi une crise psychologique épique qui l'a poussé au-delà du bord de la cuisine égoïste de la peste sexuelle au supervillain à part entière. Il est bien plus fascinant de voir Ralph Fiennes déduire une telle corruption via le ton de ses lectures de lignes et des implications vagues et tacites de la trame de fond de Slowik que de le voir réellement le faire, ce qui pourrait être amusant, mais aborderait trop fort et directement les motifs du personnage. Mylod et les scénaristes Seth Reiss et Will Tracy ont sagement laissé Ralph Fiennes faire comme Ralph Fiennes : être méchant et drôle et ressembler à un serpent tout en maintenant un élément de mystère dans son personnage. Le plan diabolique de Slowik est amusant - et sanglant et ironique et, si je devais rompre une promesse faite plus tôt dans cette revue, je dirais quelque chose ici à propos de la portion justifiée de desserts.
Le scénario établit un parallèle entre le chef Slowik et le personnage de Leguizamo, dont le crépuscule professionnel le trouve essentiellement en train de faire des compromis capitalistes. 'Je suis dans la phase' présentateur 'de ma carrière', dit-il; il prévoit de lancer une série de télé-réalité sur les voyages gastronomiques, et Slowik n'apprécie sûrement pas d'être un outil pour développer le palais d'un acteur paresseux. Cela mène à une bonne blague, mais frustrant, à rien d'autre, l'un des quelques brins de fil que le film pourrait supporter de tirer et de dérouler un peu plus. Au-delà de cela, le film met en place de gros agneaux pour l'abattage: les riches oisifs, les imbéciles amoraux de la Silicon Valley, le critique je-sais-tout se livrant à la masturbation intellectuelle. Et bien sûr, il y a Margot, qui n'a aucune utilité pour tout ce radotage. Elle est notre analogue, le héros cool et sympathique avec le détecteur BS vif, le protagoniste raisonnable que nous espérons être parmi ces fous. Vous ne pouvez pas vous empêcher de soutenir l'individu qui rejette l'attrait de la secte.
Notre appel : DIFFUSEZ-LE. Le menu est thématiquement désordonné et légèrement sous-développé par endroits, ce qui le rend simplement bon au lieu de génial. Sinon, c'est un thriller de chambre ostensiblement absurde, toujours drôle et plein de suspense avec des performances solides et un côté tranchant.
John Serba est un écrivain indépendant et critique de cinéma basé à Grand Rapids, Michigan. En savoir plus sur son travail sur johnserbaatlarge.com .