Mélange Margarita maison

Quand la vie vous donne des citrons verts… faites des margaritas ! Apprenez à faire le meilleur mélange de margarita maison. Parfait pour faire des cocktails lumineux et frais à la maison.

C'est la saison des agrumes d'hiver, et cela signifie que tous nos citrons verts sont mûrs et prêts à être cueillis, tout comme nos avocats ! Fait amusant : certaines variétés de citron vert jaunissent lorsqu'elles sont mûres. J'ai partagé de nombreuses recettes d'agrumes de notre jardin ici ( Kumquats , Soda Pamplemousse , séché Tranches d'orange , Limonade à l'orange sanguine , Limonade de fraise , Eau citronnée …), mais ce que je fais le plus souvent avec nos agrumes, ce sont les margaritas !

Chaque mois de janvier, je commence à recevoir des messages d'amis et de famille demandant des oranges sanguines et des citrons verts pour les MEILLEURES MARGARITAS DE JAMAIS. Je suis toujours heureux de partager, soit les fruits frais de l'arbre, soit le jus de cette recette de mélange de margarita maison. En fait, une bouteille du mélange frais et une bouteille de tequila dans un panier avec quelques citrons verts font un cadeau tellement amusant. Conservez un lot de ce mélange de margarita maison au réfrigérateur pour des margaritas ou des cocktails sans alcool rapides et faciles.

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Limes, citrons et oranges de mon jardin.

Qu'y a-t-il dans Margarita Mix

Le mélange de margarita acheté en magasin est généralement composé de jus de citron vert, d'édulcorant, d'acide citrique et parfois de gommes et d'autres arômes. Les édulcorants sont le plus souvent du sucre, du sirop simple ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Le mélange de margarita contient-il de l'alcool'>

Comment faire un mélange de margarita maison

Avec des ingrédients aussi simples, il est facile de faire votre propre mélange maison avec des ingrédients frais et l'édulcorant que vous préférez.

• Citron vert et autres jus d'agrumes. Les citrons verts sont la clé de toute margarita, mais la saveur des citrons verts frais peut varier considérablement selon la variété et la saison. Comme pour la plupart des recettes, vous devrez peut-être goûter et ajuster. Si vous vous retrouvez avec des citrons verts très acidulés, réduisez un peu la quantité et augmentez le citron ou l'orange pour un meilleur équilibre.
• Édulcorant. Le sirop simple fonctionne parfaitement bien, mais l'agave est un choix naturel car il provient de la même plante que la tequila, la agave bleu plante (Agave tequilana). J'aime faire un sirop d'agave simple en mélangeant du sirop d'agave. dans le jus d'agrumes et diluer avec de l'eau.

Cointreau, tequila Casamigos et mélange de margarita maison.

Comment faire des margaritas avec un mélange

Une fois que vous avez préparé votre mélange de margarita, tout ce dont vous avez besoin est de la tequila et de la glace. Cointreau est facultatif, d'autant plus que ce mélange comprend de l'orange et de l'agave, mais j'apprécie vraiment la saveur qu'il confère. Le triple sec est souvent utilisé à la place du Cointreau et a une saveur similaire, mais sa teneur en alcool est plus faible.

Si vous n'êtes pas familier avec Cointreau, c'est une liqueur d'orange de fabrication française qui est fraîche, florale et sucrée. La margarita originale a en fait été créée en 1948 lorsqu'une femme nommée Margarita Sames a mélangé du jus de citron vert avec de la tequila et du Cointreau.

J'utilise habituellement environ 3 oz. du mélange, 1 1/2 oz. tequila et 1 oz. Cointreau, mais vous pouvez jouer avec les ratios. Voici un excellent guide sur les onces et les tasses, qui vous sera utile si vous n'avez pas de tasse à mesurer en onces.

La meilleure façon de faire une margarita est de la secouer pendant 30 secondes avec beaucoup de glace. Ne sautez pas cette étape car la glace fond rapidement lorsqu'elle est secouée, diluant le mélange et le rendant glacé. Si vous n'avez pas de shaker, vous pouvez utiliser un pot Mason ou mixer quelques secondes au blender.

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Aimez-vous vos margaritas salées'>

Comment faire une margarita glacée mélangée

Bien que je préfère généralement les margaritas servies sur glace, le mélange fait maison fait aussi de délicieuses margaritas mélangées. Si vous êtes un amateur de boissons glacées, essayez notre Watermelon Frosé . Pour faire une margarita mélangée, ajoutez 1 1/2 tasse de glace, 3 onces de mélange de margarita, 1 once de Cointreau et 1 once de tequila argentée. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez les préparer tôt et les conserver également au congélateur.

Comment faire des margaritas vierges

Ici, on adore les cocktails sans alcool (voir notre Vierge Moscou Mule et Boisson ACV pétillante aux canneberges ) et vous pouvez utiliser ce mélange pour faire une margarita vierge pour vous ou vos petits. Ajouter le mélange à de la limonade ou de l'eau pétillante et sucrer avec plus d'agave ou de stévia au goût si désiré.

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Mélange maigre de margarita sans sucre

Lorsque je me prépare une margarita rapide, je n'utilise généralement pas de sucre, de sirop simple ou d'agave ! Au lieu de cela, je mélange la boisson, puis j'ajoute des gouttes de stévia liquide biologique au goût (environ 4 gouttes). Ma stévia liquide préférée vient de Trader Joe's car elle est peu coûteuse et n'a pas d'arrière-goût amusant.

Une autre excellente option saine consiste à utiliser un édulcorant aux fruits de moine, qui est sans sucre et compatible avec le céto. Si vous préférez ne pas ajouter d'édulcorant, vous pouvez augmenter l'orange et diminuer le citron vert, ce qui créera naturellement une margarita plus douce, bien que non conventionnelle. Si vous aimez les cocktails sucrés aux agrumes, essayez ceci Coup de thé vert .

Plus de cocktails d'agrumes frais que vous adorerez

• Aperol Spritz classique
• Levrette
• Vierge (ou pas) Moscow Mule
• Sangria blanche d'hiver
• Limoncello maison
• Spritzers au limoncello

Bravo et n'oubliez pas le fait maison Sauce aux tomates fraîches et Guacamole .

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de jus de citron vert frais (environ 8 citrons verts)
• 1/2 tasse de jus d'orange (environ 1 grosse orange)
• 1/2 tasse de jus de citron frais (environ 1 citron)
• 1/3 tasse de sirop d'agave léger (ou 1 1/2 tasse de sirop simple)
• 1 tasse d'eau filtrée

Des instructions

1. Verser le jus de citron vert, le jus d'orange et le jus de citron dans une carafe à couvercle. Ajouter l'agave et l'eau et remuer pour combiner.
2. Goûtez et ajustez au besoin. La saveur des agrumes peut varier considérablement selon la variété et la saison, vous devrez donc peut-être ajouter plus d'agave pour sucrer, d'eau pour diluer ou de citron vert pour rendre plus aigre. Gardez à l'esprit que le mélange se diluera davantage lors de la fabrication de margaritas lorsqu'il sera secoué ou mélangé avec de la glace.
3. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de préparer des margaritas. Le mélange de margarita durera au réfrigérateur pendant au moins 5 à 7 jours.

Remarques

Pour faire une Margarita avec Mix

Ajoutez 1 ½ once de bonne tequila en ruban, 1 once de cointreau, 3 onces du mélange et 1 tasse de glace dans un shaker et agitez vigoureusement pendant au moins 30 secondes. Vous pouvez également mixer vos margaritas dans un blender. Augmenter à 1 1/2-2 tasses de glace pour une margarita congelée.

Variantes

• Pour Orange sanguine Margarita Mix, utilisez des oranges sanguines au lieu du citron et de la lime.
• Ajouter une tranche jalapeno pour les margaritas épicées et mélangez-les ou laissez-les infuser.
• Sucrez avec de la stévia liquide non aromatisée ou du monkfruit pour un maigre, sans sucre mélange de margarita.
  

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