Oublie ce que j'ai dit il y a quelques semaines À propos Grand salon de la pâtisserie britannique les juges Paul Hollywood et Prue Leith font un peu de mou aux nouveaux boulangers. Les griffes étaient sorties pendant la semaine des desserts avec des défis époustouflants qui ont inspiré la panique et déclenché un désastre. Il y avait un défi technique qui a forcé les boulangers à faire des tuiles inutiles, un Showstopper qui combinait une rangée de défis de meurtriers et une véritable énergie sarcastique venant de Paul et Prue. D'une part, la Semaine des Desserts marque le moment où la compétition s'intensifie et commence à devenir passionnante. De l'autre, je suis avec Giuseppe et je pense que 90 minutes pour un défi de pudding au caramel sont certainement insensées.
La première indication que j'ai eue que le tout nouvel épisode de cette semaine de Le grand salon britannique de la pâtisserie sur Netflix, la Semaine des desserts allait être plus rude pour les boulangers quand Maggie, la vétéran de la tente, a expliqué qu'elle faisait une pavlova plutôt traditionnelle pour le Défi Signature. Tandis que Grand salon de la pâtisserie britannique les concurrents aiment généralement montrer des combinaisons de saveurs inhabituelles ou des conceptions difficiles, il n'y a généralement rien de manifestement mal à revenir aux bases. Les combinaisons de saveurs classiques sont la raison pour laquelle certains desserts sont emblématiques. Alors, quand Maggie a joyeusement dit aux juges que je pensais qu'il n'y avait pas vraiment besoin d'améliorer les choses, j'ai été surpris quand Paul Hollywood s'est presque moqué d'elle. La tension n'a pas été perdue pour l'hôte Noel Fielding, qui a sarcastiquement essayé d'alléger l'ambiance en disant : Eh bien, c'était amusant, n'est-ce pas ?
où puis-je regarder le match des cowboys
Les juges voulaient donc du spectacle cette semaine. Ils voulaient des saveurs audacieuses. Ils voulaient des pâtisseries non classiques. Et si cet échange glacial au début ne vous a pas permis de comprendre, alors le défi technique sadique de Prue l'a fait.
Photo : Netflix
Pour le défi technique des boulangers cette semaine, Prue Leith a demandé qu'ils préparent quatre puddings collants au caramel et tuiles et sauces en… 90 minutes chrono. Même si vous n'étiez pas sûr du temps qu'une telle tâche prendrait, l'expression stupéfaite de Giuseppe vous a probablement indiqué que le défi de Prue était insensé. Tellement tellement que les téléspectateurs britanniques ont tweeté en masse à quel point ils étaient énervés par le défi technique de la Semaine des desserts. La chose qui a agacé notre camarade Patisserie fans de l'autre côté de l'étang ? L'ajout inutile de tuiles et de crème anglaise. Deux ajouts troublants qui n'étaient clairement là que pour faire monter la barre sur le stress.
Oh, les boulangers étaient-ils stressés cette semaine ! Plus précisément, la pauvre Maggie susmentionnée. Depuis qu'elle a ébloui les juges de Cake Week, Maggie a eu du mal à suivre certaines de ses collègues superstars de la pâtisserie. Néanmoins, rien ne lui a autant touché le moral que d'oublier d'ajouter de la farine à ses puddings collants au caramel. Pour la défense de Maggie, la ligne d'ingrédient unique répertoriant la farine était sur une feuille de papier séparée. Et même si vous pensez que c'est une erreur vraiment stupide, la réponse de Paul et Prue au désordre était un peu dure. Chutney d'oignons caramélisés !?! Grossier!
Photo : Netflix
Maggie a pris tout cela sur le menton, mais s'est ensuite effondrée techniquement lorsque sa Joconde Impremé s'est effondrée. (À travers tout cela, Maggie était une héroïne, pleine de grâce et d'esprit et je veux être elle quand je serai grande.) Maggie n'était pas la seule à lutter avec le Showstopper incroyablement difficile. Freya a eu du mal à le faire fonctionner sous une forme végétalienne, les côtés d'Amanda se sont séparés et la tente vibrait avec le genre de stress auquel vous vous attendriez normalement d'un épisode plus proche des demi-finales. (Aussi, qu'est-ce que c'est que les juges qui font des commentaires désobligeants sur l'apparence de certains des boulangers comme s'ils n'avaient rien fait pendant quatre heures et demie ? Paul n'arrête pas de le dire et ça ne cesse de m'agacer !)
À travers tout cela, cependant, il semble y avoir cette ambiance avec Paul et Prue que les gants de cuisine sont éteints. Les boulangers doivent vraiment apporter leur A-game, et par A-game, Paul et Prue entendent des réinventions créatives des pâtisseries classiques. Paul et Prue veulent être éblouis. Ils veulent être époustouflés. Ils veulent pouvoir sourire sarcastiquement aux femmes âgées douces qui aiment que leurs pavlovas soient normales, bon sang !
Le grand salon britannique de la pâtisserie La Desserts Week a prouvé qu'il n'y a pas que la concurrence qui va être féroce cette saison. Paul Hollywood et Prue Leith le seront aussi.
date de sortie de la saison 2 de sorceleur
Regarder Le grand salon britannique de la pâtisserie sur Netflix