Nous imaginons toujours les producteurs de télé-réalité assis autour d'une table de conférence essayant de trouver de nouvelles rides pour des formats qui ont maintenant des décennies. Celui qui a eu le rêve de fièvre qui a aidé à créer Chef de niveau supérieur — peut-être provoqué par des sushis pas si frais, peut-être par un visionnage du film d'horreur de Netflix La plateforme – devrait être crédité pour avoir pris le format du concours de cuisine et l'avoir mis dans plusieurs cuisines. Une cuisine est géniale, une est fonctionnelle et une autre est terrible. À quel point cela est cool? Mais ce qui va réellement faire ou défaire la série, ce sont ses mentors : Gordon Ramsay, Nysesha Arrington et Richard Blais.
CHEF NEXT LEVEL : STREAM IT OU SKIP IT ?
Tir d'ouverture : Gordon Ramsay travaillant dans une cuisine incroyable. Chaque grand chef a commencé par le bas, alors que nous nous dirigeons vers une cuisine pas si bonne, avec Ramsay qui y travaille également, pour travailler dans les cuisines les plus difficiles afin de passer au niveau supérieur.
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L'essentiel: L'idée derrière Chef de niveau supérieur , animé par Ramsay (qui est également producteur exécutif, bien sûr) est que trois équipes de cinq chefs – certains chefs professionnels, certains cuisiniers à domicile, certains qui se sont fait un nom sur les réseaux sociaux – seront mises au défi dans chaque épisode de cuisiner un plat dans l'une des trois cuisines. Ils sont encadrés – et jugés – par Ramsay et d'autres chefs superstars Nyesha Arrington et Richard Blais.
Les cuisines sont dans un ensemble ouvert de trois étages remarquable. La cuisine du haut est une cuisine moderne incroyable, avec tous les gadgets imaginables et les meilleurs outils que vous pouvez acheter. La cuisine du milieu est une cuisine commerciale standard sans fioritures. La cuisine du bas ressemble à quelque chose d'un ancien joint à emporter, avec des couteaux émoussés, des gadgets limités et des réfrigérateurs qui semblent avoir été traînés hors du sous-sol de quelqu'un. Un mentor supervise chaque groupe, leur rappelant que ce ne sont pas les équipes finales.
Dans le premier épisode, les 15 chefs ont été répartis en trois groupes de 5 et ont été envoyés dans une cuisine particulière par hasard. Ceux de la cuisine du haut ont fait leur choix d'ingrédients sur une table massive qui s'est arrêtée à leur sol pendant 30 secondes. Les deux autres cuisines choisissent dans ce qui reste, avec la même limite de 30 secondes.
Les plats que les chefs préparent dans le premier épisode aident les trois juges/mentors à décider qui fait partie de chacune de leurs équipes. Après avoir goûté à tous les repas — les mentors ne connaissent que l'identité des repas préparés dans les cuisines qu'ils ont supervisées — ils font le tour par tour pour choisir les chefs de leurs équipes, façon cour de récréation. À un moment donné, Ramsay essaie de voler un chef à Blais, mais la plupart du temps, le repêchage se passe bien. Les éliminations commencent dans l'épisode 2; le gagnant recevra non seulement 250 000 $, mais passera un an à être encadré par Ramsay, Blais et Arrington.
Photo: Renard
Quelles émissions cela vous rappellera-t-il ? Le spectacle est plus ou moins dans Top Chef format avec le facteur de concurrence de Bataille des frères , mélangé avec le film d'horreur Netflix en espagnol de 2019 La plateforme (moins les vomissements et le cannibalisme).
Notre avis : Parce que l'émission devait couvrir 3 cuisines et 15 chefs, le premier épisode de Chef de niveau supérieur avançait plutôt bien. Il ne s'est pas enlisé dans des scènes de personnes coupant ou ayant des problèmes avec leurs repas ou faisant semblant de se précipiter pour terminer le temps écoulé. Nous avons appris à connaître un peu quelques-uns des concurrents, et il y a eu des cahots avec un concurrent qu'Arrington a qualifié d'arrogant et un autre qui a oublié de prendre une protéine, mais le drame réel pendant la phase de cuisson était minime. La plupart des chefs ont fait un travail étonnamment bon avec leurs plats, du moins selon les mentors.
Où le vrai plaisir de Chef de niveau supérieur n'entre pas seulement avec les trois cuisines différentes, mais avec les mentors eux-mêmes. Tout d'abord, les cuisines : nous serons intrigués de voir comment les affectations de cuisine sont décidées au fil du spectacle. Est-ce que ce sera toujours la chance du tirage au sort ou sera-ce au mérite? L'équipe gagnante de l'épisode précédent obtiendra-t-elle la meilleure cuisine, etc. ? Certaines équipes seront-elles vouées à la cuisine minable plusieurs épisodes d'affilée ?
Il y aura un moment où les trois équipes auront fait l'expérience de toutes les cuisines et compris comment s'y retrouver et travailler avec le choix d'ingrédients qu'elles obtiendront. C'est à ce moment-là que les cuisines elles-mêmes deviendront probablement une réflexion après coup – à l'exception d'une scène que nous avons vue dans un montage d'attractions à venir où Arrington jette avec dégoût le plat d'un concurrent sur la balustrade de la cuisine supérieure. Espérons qu'il y ait d'autres moments comme ça.
Cela évoque les mentors eux-mêmes, tous bien connus des téléspectateurs de concours alimentaires et tous avec de fortes personnalités. Ramsay, bien sûr, est hurlant mais compatissant. Blais est un gars rah-rah mais aussi incroyablement créatif. Arrington, comme nous le voyons, est franc et sans fioritures. Nous voyons comment ils réagissent lors du repêchage de l'équipe lorsque quelqu'un a choisi qui il voulait.
C'est là que l'épisode a vraiment pris vie pour nous. L'énergie compétitive des mentors animera ces équipes, tout comme leurs personnalités. Bien sûr, il y a d'autres émissions comme celle-ci (comme La voix), et les entraîneurs/mentors ont tendance à surpasser les concurrents. Avec le nombre de concurrents dans le premier épisode, c'est définitivement le cas. Mais alors que le nombre de chefs est réduit, espérons que des histoires émergent ala Top Chef .
Tir d'adieu : Reposez-vous; Je vous promets que vous en aurez besoin, dit Ramsay aux 15 candidats maintenant qu'ils ont leurs équipes.
Étoile dormante : Roice, le chef qui a oublié de prendre une protéine, a réussi à faire un steak de chou-fleur grillé qui a séduit les mentors. C'est des trucs de niveau supérieur (jeu de mots).
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Ligne la plus pilote : Les mentors pourraient-ils mentionner le titre de l'émission plus de fois ? Cela prouvera que vous êtes un chef de niveau supérieur ! ils disent tous dans une certaine variation environ 10 fois chacun. Nous avons compris; le nom fonctionne à plusieurs niveaux (jeu de mots).
Notre appel : DIFFUSEZ-LE. Chef de niveau supérieur roulera probablement sur la concurrence entre Ramsay, Arrington et Blais longtemps après que le gadget de cuisine à trois niveaux devienne moins nouveau. Nous espérons que certains des concurrents commenceront à se démarquer à mesure que leur nombre diminuera.
Voulez-vous diffuser ou ignorer l'émission de concours de cuisine vraiment sauvage de Gordon Ramsay #NextLevelChef au @FOXTV ? #SIOSI
Joël Keller ( @joelkeller ) écrit sur la nourriture, le divertissement, la parentalité et la technologie, mais il ne se leurre pas : c'est un accro de la télévision. Ses écrits ont été publiés dans le New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com , VanityFair.com , Fast Company et ailleurs.