Shake santé aux dattes

Cette recette de shake aux dattes saine ressemble à celles que vous trouverez à Palm Springs, mais sans crème glacée. C'est un shake protéiné aux dattes sain, riche en protéines et beaucoup plus faible en sucre.

j'ai récemment partagé 5 meilleures recettes de shake protéiné et en avoir un autre à partager. Les dattes Medjool sont fantastiques pour sucrer naturellement les desserts et les smoothies. Ce shake aux dattes sain est crémeux, froid et naturellement sucré. Il fournit un regain d'énergie naturel et est parfait pour le petit-déjeuner, une collation l'après-midi ou une collation protéinée de récupération après l'entraînement.

Les shakes aux dattes sont populaires dans de nombreux endroits, mais probablement les plus célèbres à Palm Springs et dans la vallée de Coachella, en raison des fermes de dattes dans ces régions. Vous pouvez y trouver des dates, et l'une des Fermes de Coachella vend ses fruits sur notre marché fermier local de Santa Barbara, mais ils sont également disponibles dans la plupart des épiceries. Essayez un rendez-vous à Palm Springs la prochaine fois que vous vous retrouverez avec Dattes Medjool Utiliser.

Pourquoi cette recette fonctionne

Les shakes aux dattes sont généralement préparés avec de la glace à la vanille et des dattes Medjool, et parfois des noix et de la cannelle sont ajoutées. Il en résulte un shake dessert très riche en sucre. Si vous êtes comme moi et que vous préférez les smoothies sains au goût de shakes, cette recette est pour vous.

La banane congelée est une merveilleuse alternative à la crème glacée, car lorsqu'elle est mélangée, elle devient super crémeuse. Vous pouvez voir cela en action dans ce Nice Cream Banane Beurre de Cacahuète Recette. Si vous aimez les smoothies et les shakes glacés super épais et crémeux, ne manquez pas cet article sur Comment rendre un smoothie plus épais . Cannelle , banane, vanille et noix / beurres de noix fonctionnent tous bien avec les dattes.

Ce dont vous aurez besoin

• Un mixeur. J'utilise un Vitamix, qui fonctionne bien pour réduire complètement les dattes (et tout le reste).
• Du lait. N'importe quel lait fera l'affaire ici. Le lait de soja augmentera les protéines et créera une texture plus crémeuse. J'utilise habituellement du lait d'amande à la vanille non sucré. Choisissez une version non sucrée car les dattes ajoutent beaucoup de douceur naturelle.
• Rendez-vous. J'utilise des dattes Medjool de Californie, mais vous pouvez utiliser des dattes Deglet Noor, mais elles sont beaucoup moins sucrées et la saveur ne sera pas la même.
• Banane. Utilisez des tranches de banane congelées pour les résultats les plus crémeux.
• Poudre de protéine. Il est important d'utiliser ici de la poudre de protéine non aromatisée car les dattes sont très sucrées et l'utilisation d'une poudre sucrée comme le chocolat ou la vanille entraînerait un shake trop sucré. Vous pouvez omettre la poudre de protéines si vous le souhaitez ou ajouter des graines de chia, de chanvre ou de lin et de l'avoine qui ajoutent de la nutrition et du volume.
• Cannelle. Ajoutez une pincée de cannelle si vous le souhaitez. Ce stabilise la glycémie et a bon goût.
• Vanille. Reproduisez la saveur de la crème glacée à la vanille avec une touche d'extrait de vanille ou une pincée de pâte de gousse de vanille.
• Glaçons. Rendez votre date shake épaisse et froide avec des glaçons ou des glaçons au lait.
• Beurre d'amande. Le beurre de noix est l'un des meilleurs aliments complémentaires aux dattes Medjool. Alternativement, vous pouvez également ajouter quelques noix, noisettes ou amandes.

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Ingrédients

• 3 dattes Medjool (environ 1/2 tasse)
• 1/4 tasse de lait d'amande à la vanille non sucré (ou autre lait végétal)
• 1 banane congelée
• 1 cuillère à soupe de poudre de protéines nature non sucrée
• 1/4 cuillère à café de cannelle
• 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de beurre d'amande (facultatif)
• 1 tasse de glaçons

Des instructions

1. Si vos dattes ne sont pas dénoyautées, retirez le noyau et jetez-les. Hachez grossièrement les dattes et ajoutez-les au mélangeur.
2. Garnir de lait d'amande, de banane, de protéines, de cannelle, de vanille et de beurre d'amande.
3. Mélanger jusqu'à consistance lisse, puis ajouter des glaçons au besoin pour épaissir. Ajouter plus de lait si nécessaire pour diluer. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et crémeux.
4. Verser dans un verre (ou bol pour un bol à smoothie). J'aime garnir ce shake aux dattes d'amandes effilées et d'un saupoudrage de cannelle.

Remarques

Poudre de protéines : Si vous souhaitez le préparer sans poudre de protéines, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de graines de chia, 1/3 tasse d'avoine rapide ou les deux. N'utilisez pas de poudre de protéine sucrée comme la vanille, car elle sera trop sucrée.

Suppléments facultatifs : Maca, gel de mousse de mer , lin, chia, graines de chanvre, spiruline, poudre de cacao, poudre de baobab.

Information nutritionnelle:

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